Cara Membuat Puding Dari Rumput Laut
Selasa, 16 Agustus 2022
CARA MEMBUAT PUDING DARI RUMPUT LAUT - Puding adalah makanan ringan kaya serat dan baik untuk kesehatan. Apalagi dengan bahan baku rumput laut tentu puding ini akan memberikan manfaat lebih. Puding Berbahan Rumput laut Masih jarang untuk di buat sebagai industri skala kecil padahal peluang bisnis ini bisa memberi nilai tambah pada rumput laut.
Puding
Puding adalah sebutan untuk hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Penggunaan nama puding juga dapat dipakai untuk berbagai jenis pai yang berisi campuran makanan seperti lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus. Salah satu bahan campuran terbaik untuk puding adalah rumput laut
 |
| puding rumput laut |
Pembuatan Puding Rumput Laut
Cara membuat puding rumput laut yaitu dengan merendam rumput laut kering yang telah dipotong-potong. Kemudian direbus dengan susu, gula, air, vanila dan pasta sampai mendidih kemudian tuangkan dalam cetakan.
Alat-alat yang dibutuhkan antara lain :
- Kompor
- Panci
- Pisau
- Loyang
- Bahan-bahan yang digunakan
- Rumput laut 50 g
- Air
- Gula pasir 200 g
- Susu kentai manis 1 kaleng
- Garam
- Essence 1 g
- Pewarna 1 g
Cara pembuatan puding rumput laut :
- Rumput laut kering dipotong-potong lalu dicuci sampai bersih dan kemudian direndam selama 1 malam. Proses perendaman rumput laut selain mengeluarkan zat yang pewarna juga agar rasa bisa lebih keluar.
- Rumput laut yang telah direndam kemudian direbus dalam air dan susu dengan perbandingan minimal 250 ml susu untuk 1 kg rumput laut
- Ditambahkan sedikit gula, essence, garam, dan pewama
- Setelah mendidih, segera di angkat dan dituangkan kedalam loyang cetakan
- Didinginkan puding rumput laut di dalam lemari es.
- Selanjutnya puding rumput laut siap untuk dikonsumsi
Demikian Sedikit artikel tentang pembuatan puding rumput laut semoga memberi manfaat.
